食品工艺学实验(马俪珍)

《食品工艺学实验》共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实用性的同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的信息量。每一个实验在介绍食品制作、加工原理、工艺流程、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了可供实际操作参考的配料或配方、常用的机械设备、产品质量评定及标准，并附有问题分析及近期新参考文献。在介绍各类食品加工的同时，本教材还将农产品加工中的现代高新技术通过

带我回家-我和流浪动物的故事

这本书，是想跟所有喜欢动物和布喜欢动物的人的分享：　　分享，怎样养狗。　　分享，那些看起来脏兮兮的流浪动物，只要一点点的爱心，就能够还给你一个温暖的值得信赖的家人。　　分享，小动物其实很可爱，如果不喜欢他们的话，可以远离，但请千万不要伤害。　　分享，很多时候，不是人和动物之间有隔阂，而是人和人之间的误会造成一些人对动物的不满。如果能先去想想大家生存的环境，再去宠爱动物，任何人之间的隔膜消失，也许你的邻居就能微笑着看待你的宠物。　　这些

食品工艺学实验

本实验教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实用性的同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的信息量。每一个实验在介绍食品制作、加工原理、工艺流程、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了可供实际操作参考的配料或配方、常用的机械设备、产品质量评定及标准，并附有问题分析及最新参考文献。在介绍各类食品加工的同时，本教材还将农产品加工中的现代高新技术通过具体产品的

时尚买手

本书突破了传统的理论式教育模式, 引用大量的最新图表、市场研究数据和案例分析, 许多观点和见解颇具有创新意义, 在时尚领域中具有一定的开拓性质。其主要内容包括: 时尚买手概述 ; 流行趋势与销售预测分析等...

字体与标志设计/孙源/全国高等院校艺术设计规划教材

本书分为两大部分展开。第一部分为字体设计部分，包括文字的基础知识、汉字的特性与应用、拉丁字母的特性与应用、计算机字库字体；第二部分为标志设计部分，包括标志设计概述、企业与产品类标志设计、文化类标志设计、公共类标志设计、个人类标志设计与趣味标志设计。本书探求了文字设计在当今时代的多种可能性，结合与分析经典且具有代表性的设计案例及应用，适合作为高等院校视觉传达设计、数字媒体设计等相关设计专业教材，也适合初学者自学使用...

遇见你 陪伴你

每一只可爱的小动物都有两次生命，一次是出生，一次是从遇见你开始。 　　这是一本关于爱与陪伴的书。热爱小动物的孙俪一直以来都在关注流浪动物群体，在她眼里曾经流浪的动物内心更加细腻、敏感，只要我们展开双臂、敞开心扉去爱护每一个生命，它们也会用尽一生的陪伴来回报。在这本书中，收录了百张孙俪和动物之间的温馨画面、13个领养动物家庭和毛孩子的动人故事，并随书附赠了贴心的宠物饲养小贴士，让每一个喜欢小动物的人都能获得更好的方法去照顾陪伴在身边

我家住在动物园(上下册)

在大自然面前，我们都很渺小，因而我们需要去找回这份本能，让我们的后代学会去与大自然、与动物融洽和谐地共存。　　为了等待一天当中完美的光影出现，捕捉动物们真情流露和稍纵即逝的瞬间，年过六旬的作者林俪芳可以守候在铁栏杆或玻璃柜外一整天，身上只带着两个馒头和一瓶矿泉水。透过她所拍摄的那些感人至深的照片，你我将更加了解万物有情和人类需要与之共存共生的道理。也借《我家住在动物园（套装共2册）》重新呈现人们心目中单纯而快乐的动物天堂...

古物寻真

本书是一册记载、探寻中国文物考古故事的文化读本。分为“是非真假间”“追寻历史的踪迹”“久远的迷惑”“历史尘埃”四辑, 涉及文物考古史上著名的悬疑案例, 以及近年来文物收藏界影响较大的几个有争议的事件...

像唐人一样生活

本书从春秋四季的起居行止、时令佳节的传统习俗，到饮茶、下棋、旅行、运动乃至动物保护、娱乐八卦等鲜为人知的历史细节，描绘出一幅趣意盎然的唐人生活画卷，让严肃枯燥的历史变得亲切可感，伴随读者重返盛唐，拾摭一千年前的光影与红叶...

四川省跨区域小流域水体达标治理技术研究

本书介绍了国外流域水体污染治理的过程和经验、达标方案编制的技术要点、四川省七条跨区域小流域达标方案的编制思路及优选方法，还介绍了各达标方案涉及的工程案例及工艺，很后提出了达标方案落实的管理政策及保障措施。以上内容突出体现了四川省小流域水体达标的工作体系及技术方案...

直播销售实务(慕课版)

互联网与电子商务的普及极大地改变了人们的生活方式，直播销售岗位成为电子商务行业企业必设的岗位。本书依据国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》的要求，针对中等职业学校学生的培养目标，按照直播的工作过程组织内容，主要内容包括：认识直播销售、提升主播素养、选择直播产品、做好直播准备、开展直播、复盘直播。 本书可以作为中等职业学校电子商务、市场营销等专业的教材，也可作为直播电商新手、相关领域从业者的参考书...

我的身体不可思议(上下)(精)

终止亲子之间每天上演的你追我赶拉扯戏码， 从知道“为什么”开始。 为什么要睡觉？为什么要洗澡？为什么要吹干头发？…… 你是否对身体有各种各样的好奇和疑问？ 本书是卡通版实用家庭健康知识小百科，分为六大单元： 【神奇奥妙的身体反应】【令人尴尬的小毛病】 【不可不知的日常保健】【跌打损伤不用慌】 【疑难杂症有解方】【常见疾病能预防】 能解答大小朋友对身体的各种疑问和困扰，

React基础教程

本书是一本专门介绍React前端框架基本原理及其相关工程实践的技术图书。全书共14章，主要包括React基本原理、React组件、React开发环境与工具、React不错技术、React应用实例、React相关资源等方面的内容。全书从React基本原理讲到组件开发，最后又讲到实际工程环境，并以高校选课系统为实例进行分析，既覆盖了React开发的理论，又给出了接近实际工程环境的实例。本书语言表述通俗易懂，在讲解技术应用的同时也力图介绍清

心理优势训练

本书是建立强大心理优势，提高心理韧性及抗挫力，塑造强大内心的心理学自助读本。 本书由三位国内资深心理学专家所著，内含理论结合实践的整合式训练法，内容涵盖了从锻炼心理韧性、锻炼“控场力”、建立主场优势、获得心理资本等方面，帮助读者摆脱“弱者心态”，寻回心理主动权。全书摆脱了传统图书的结构，每个章节相互独立，无须心理学基础，读者可以即学即用，“缺哪儿补哪儿”...

老中医配方大全——中国中草药实用指南

中医药的发展可以追溯到上古时代，“神农尝百草”开启了炎黄子 孙对中医药发展的孜孜以求。当时，文字未兴，先民获取本草知识只能 口口相传，文字出现后，极大地方便了人们的生产、生活，医药书籍相继出现。这些书籍起到总结前人经验和推广、流传的作用。由于记载的药物中，以植物为主，医药书籍便形成一个统一名称 ? 本草...

乡村振兴视阈下高素质农民培育研究

本书首先回答了“高素质农民是什么”的问题，主要阐述了高素质农民的内涵、类型与特征、素质要求以及来源与组织载体；其次回答了“为什么要培育高素质农民”的问题，分析了高素质农民培育的背景、发展趋势、政策环境、理论基础和现实需要；最后重点回答了“如何培育高素质农民”的问题，分析了高素质农民培育的基础、保障、关键和延伸性工程，梳理了高素质农民培育的机制和模式，归纳总结了国外农民培育的实践及经验借鉴，并提出乡村振兴视阈下高素质农民培育的对策...

十分钟漫画名人故事 雄才大略的政治家

《雄才大略的政治家》主要介绍了古今中外的有名的政治家及其事迹，通过这些政治家在政坛上的人生轨迹及历史中流传下的故事，给孩子们讲述了家国的意义和人生的意义，学习他们的闪光点，塑造孩子正确的三观...

水灯之城

本书内容包括：山间词话、青山古韵、水墨之山、那一方风景、临水照花二郎山、一盏美丽而灵性的灯台、明月照龙泉、春风十里花开一墙、孩子与柳枝、书恩书缘、那夜，月明星稀、步行街的老太太等...

资源与环境经济学

新课程背景下中学物理教学课例研究

本书分课题研究与设计、论文荟萃、教学案例三篇，内容包括：《阿基米德原理作业设计》《浮力作业设计》《谈初中物理热学计算题的解题技巧》《核心素养导向下初中物理复习课教学实践研究》等...

好简单！我是意大利语入门学习书[中意英语]